Saiba o índice glicêmico das frutas

Diabéticos e todos que precisam controlar a glicose no sangue devem prestar atenção ao índice glicêmico das frutas. Busque orientação com seu nutricionista. Abaixo, alguns índices.

Tabela de Índice Glicêmico de Frutas

Alimento  Índice Glicêmico em Relação à Glicose = 100 
Maçã (USA) 40
Suco de maçã sem açúcar 39
Damasco 57
Xarope de damasco 64
Banana (África Sul) 70
Banana madura amarela 51
Banana amarela underripe 42
Banana amarela overripe 48
Cocktail de frutas 55
Uva 25
Suco de uva sem açúcar 48
Laranja (África do Sul) 33
Suco de laranja concentrado sem açúcar 53
Pêssego 28
Pêra 33
Abacaxi 66
Suco de abacaxi sem açúcar 46
Ameixa 24
Geléia de morango 51
Suco de tomate sem açúcar 38
Melancia 72

 

Fonte: POWELL, KF. HOLT, SHA. MILLER, JCB. International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. Am J Clin Nutr, 76: 5-56, 2002.

Leia também: Conheça a “farmácia das frutas”.

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